Menu | bayti

Nos mezzes froids

Humous bayti

pois chiche, tahini, jus de citron, huile d'olive

7,5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Houmous de betterave

pois chiche, tahini, jus de citron, bettrave, cumin, huile d'olive

7,5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Salade de betteraves et fêta au Douka

betteraves, fêta ,noix ,miel, Douka

8 €

Sans gluten

Végétarien

Feuilles de vigne

feuilles de vignes, riz, tomates, oignons, persil, mélasse de grenade, jus de citron, huile d'olive

7,5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Labneh à l'ail

yaourt extra filtré, ail, zaatar de jordanie, summak, huile d'olive

7,5 €

Sans gluten

Végétalien

Bayti fatoush

salade à base de légume frais, herbes du jardin au citron et à l'huile d'olive, crouton au sumac

8 €

Végétarien

Végétalien

Yaourt à l'ail

yaourt, ail, thym et concombre

7 €

Végétalien

Muhammara du Damas

piment d'alep, noix, melasse de grenade, cumin, coriandre, huile d'olive.

8 €

Légèrement piquant

Végétalien

Maghmour libanais

aubergine , pois chiche , tomate , onions, chips du pain libanais

8 €

Végétarien

Végétalien

pickles de legumes

4 €

Nos mezzes chauds

Les rouleaux de Jérusalem

poulet rôti cuit avec des oignons, sumac, mélange d'épices libanaises, pignons de pain frit, le tout farci dans une pâte phyllo

piece

2 €

Les pommes de terre épicées

cubes de pommes de terre, coriandre, ail, jus de citron, paprika fumé, poivre d'alep

8 €

Légèrement piquant

Rakakat au fromage

pâte phyllo, fromage feta, persil menthe, huile d'olive

piece

1,5 €

Végétarien

Les minions kafta

viande d'agneau, persil, oignon, mélange d'épices libanaises

10 €

Le makanek citronné

mini saucisse d'agneau et de boeuf, mélange d'épices libanaises, jus de citron, mélasse de grenade

10 €

Sans gluten

Sujuk d'alep

mini saucisse relevées, tomates, jus de citron, piment d'alep, harissa maison

10 €

Sans gluten

Légèrement piquant

Boulgour à la tomate

blé complet, tomates, oignon, menthe, persil

8 €

Sans gluten

Végétarien

Le vrai falafel du liban

pois chiche, oignon, ail et nos épices

piece

1,5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Kafta au four

kafta, pomme de terre , sauce tomate , pistache

10 €

Sans gluten

jawaneh de poulet épicées

ailes de poulet, coriandre, ail, jus de citron, harissa

10 €

Sans gluten

Légèrement piquant

shish tawook

Poulet mariné à la libanaise, grillé à la perfection et servi avec une touche de citron et d’ail. Une recette emblématique du Moyen-Orient, tendre et parfumée, qui capture l’esprit de la cuisine maison de Bayti.

brochette

4,5 €

Légèrement piquant

Nos desserts

Les accompagnements

Sauce à l'ail piquant

1 €

Légèrement piquant

Melasse de grenade

1 €

Sauce harissa

1 €

Piquant

Sauce à l'ail au summak

1 €

Sauce tahini au zaatar

1 €

Pain libanais

1,50 €