MENU Bayti
Un voyage culinaire en 8 services, servi uniquement sur place le soir.
Du mardi au samedi · 18h – 21h / Rue du Pont 15, 5000 Namur
45€ par personne
01
Kaak al quds
Pain brioché du Levant, légèrement grillé et servi tiède
02
Foul libanais
Purée onctueuse de houmous, fèves fondantes à cœur, tahini vert
03
Labneh aux olives
Labneh crémeux, olives libanaises, chips de zaatar croustillantes
04
Rakatat au fromage – miel fermenté
Cigares croustillants farcis au fromage levantin, nappés d'un miel fermenté aux épices
05
Musakhan roll – sauce toum
Roulés croustillants farcis au poulet musakhan, oignons caramélisés au sumac, sauce toum
06
Feuilles de vigne fondantes au kumquat
Feuilles de vigne fondantes, kumquat, pistache, mélasse de grenade
07
Kebbeh b laban traditionnel
Kebbeh fondant dans une sauce au yaourt, riz aux vermicelles délicatement parfumé au poivre de Jamaïque
08
Soft baked cookie – glace à la fleur d'oranger
Cookie fondant « sorti du four », accompagné d'une glace artisanale à la fleur d'oranger
Une table vous attend.
Du mardi au samedi, de 18h à 21h. Réservez en ligne ou contactez-nous directement au 0492 07 25 76.